ぬかの花での浅漬けを上手に漬けるために〜２〜 祇園ばんや ぬかの花で浅漬け 2013年03月10日 祇園ばんや ぬか床に野菜など水分が含まれる物を漬けて行くと、徐々にぬか床がぬるくなってきます。これを元に戻す為には、干物などを漬けると緩さも解決します♪干し椎茸や、切り干し大根など、干物を漬けることで、それ自体が水分を吸収してくれます。しかも！水分を吸収してもらう為に入れた干物も食べれちゃうんです♪実はこれもとってもおいしいんですよ♪一石二鳥ですね♪ PR
